macademy entstand im Jahre 2000 als GbR aus den IT-Einzelfirmen von Thomas Leyhe und Torge Schäfer.
Zunächst lag der Fokus des Unternehmens auf Mac-Schulungen und Support. Ab 2002 entstand die selbst entwickelte Software OPI Manager und weitere Plug-Ins für Adobe InDesign, die bis heute weltweit im Einsatz sind. Seit 2009 sind web-basierte Software-Projekte und Internet-Dienstleistungen ein weiterer Bestandteil des Leistungsspektrums geworden.
Zum Ende des Jahres 2015 ist Thomas Leyhe aus der Firma ausgeschieden und Torge Schäfer führt macademy seitdem als Einzelunternehmen weiter – zuerst in Giesen bei Hildesheim. Ende 2017 hat macademy dann seinen Sitz nach Sarstedt verlagert und im Herbst 2018 den „Apfelladen“ in der Holztorstraße eröffnet. Hier werden alle Produkte von Apple® sowie passendes Zubehör angeboten, dazu kommen Rat & Hilfe sowie Reparaturen von Apple-Geräten. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Bereich „Smart Home“.
Torge Schäfer ist Dipl.-Informatiker, arbeitet seit 1989 mit Apple-Computern und ist seit 1992 selbständiger Berater für Mac-Technologie sowie freier Software-Entwickler. Er war zudem mehrere Jahre als Dozent im IT-Bereich tätig.